به گزارش مرکز اطلاع‌رسانی شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ میزان فروش سامانه گندم صنف و صنعت در اردیبهشت ۱۴۰۱، به ۸۵ هزار و ۲۳۵ تن رسید در صورتی که در اردیبهشت ۱۴۰۰، که این میزان ۱۴۶ هزار و ۲۹۸ تن بود، صرفه‌جویی ۴۲ درصدی را نشان می‌دهد.این گزارش می‌افزاید، متغیر اصلی صرفه‌جویی بیش از ۶۱ هزار تنی در میزان تحویل گندم به صنف و صنعت در اردیبهشت‌ماه سال جاری نسبت به اردیبهشت‌ماه سال گذشته، اصلاح قیمت‌ها در فرآیند عرضه این محصول استراتژیک بوده است.
بر اساس گزارش‌های موجود، در شرایطی شاهد صرفه‌جویی ۴۲ درصدی گندم در این بخش هستیم که فرآورده‌های حاصل از این محصول در صنایعِ ماکارونی، بیسکویت، شیرینی، شکلات و فرآورده‌های مشابه، بدون انقطاع و توقف، تولید و از طریق چرخه‌ی توزیع به بازار عرضه شده‌اند. بررسی‌های به عمل آمده نشان می‌دهد که اصلاح قیمت گندم در این بخش، به نحوی مانع خروج آرد از نظام توزیع شده و از هدر رفتن سرمایه ملی جلوگیری کرده است.